为什么北方人家里有家谱的很少,而南方却很多
为什么北方人家里有家谱的很少,而南方却很多
你通过什么渠道统计的?
为什么北方人家吃大料这个是根据地区和菜系来分的,主要还是菜系的问题。川菜、苏菜、湘菜、闽菜和鲁菜还有些菜系基本上都是会用到大料的,北方人吃大料还是多一点,当然,这里的的“吃”不是“吃”,而是用大料煎、炸、炻(如煮)、烤、炖、拌、醉、卤、扒、糟、煨、扣、溜、炒、薰、焖、扛、腌、炝等做食物,主要就是用来提鲜的。
为什么南方人亲戚之间来往很多,北方人却很冷淡因为南方温暖,北方寒冷啊⊙▽⊙
倭寇一般指指13至16世纪期间活跃于朝鲜半岛及中国大陆沿岸的海盗。在倭寇最强盛之时,他们的活动范围曾远至东亚各地、甚至是内陆地区。倭寇的组成并非仅限于日本海盗,只是由于这批海盗最初都来自日本,所以被统称为“倭寇”。及至后期,由于日本国内形势转变,加上官府的管制,日本人出海抢掠船只的事件已经减少。取而代之的是来自中国和朝鲜的海商与海盗,他们依从著过去倭寇抢掠的方式继续为祸于东海,也被归于倭寇之列。
倭寇”的意思
从字面上的理解,“倭寇”就是“来自日本的侵略者”的意思。不过,到了后期,倭寇所指的,不一定都是来自日本的海盗,而是泛指一切来自日本的侵略者。
例如,早在朝鲜半岛早期的高句丽广开土王碑文上的条文,亦称呼来自日本的侵略者为“倭寇”。另一方面,在16世纪丰臣秀吉对朝鲜半岛出兵、以及中国的战争里,两国的都称呼侵略的日本军为“倭寇”。而在往后的排日风潮中,倭寇更成为敌视日本人的用语。
前期倭寇及后期倭寇
虽然大家同被称为倭寇,但两者的成份其实分别很大。根据时间我们大致可以把他们分为“前期倭寇”及“后期倭寇”。
前期倭寇
前期倭寇是以日本人为中心,对于对元朝臣属的高丽进行侵攻。是以对马岛、壹岐岛、平户岛等地的居民为主,被韩国人称为三岛倭寇。早期的倭寇是有对于元朝有很高的复仇意义,后来在日本进入南北朝的状态时加剧;由于前期倭寇对于日本与明朝、高丽贸易的破坏,室町幕府在结束南北朝分立后以勘合贸易方式进行独占贸易后就被压制。李氏朝鲜的开国君主李成桂就是因为倭寇有功,从而取代高丽王朝建国。
前期的倭寇,是以日本人为主体,故被称为“真倭”(以平户藩松浦家为核心)。其因是高丽与日本国内权力的衰弱,为倭寇产生的条件。
后期倭寇
明朝的明成祖发动,夺得后迁都后,南京建文皇帝在南方的残余势力与日本海贼的力量相结合,在中国东南沿海进行报复性侵扰,由于这些南方人体型上也比北方人矮小,所以沿用“倭寇”这名词来称呼由日本人和南方中国人所组成的海盗集团。
明成祖晚年,由于陆上北方威胁为除,南方郑和下西洋以后,激增的海陆来往也带来了渐盛的倭寇侵扰,遂实行海禁政策,只开放勘合贸易(官方贸易),但后来到了嘉靖二年(西元年)爆发了宁波之乱,此后沿海治安多次陷入危机,明朝遂宣布中断一切贸易,期望以围堵的政策来减轻倭寇的威胁,但也断绝许多自宋末以来航海相关行业民众的命脉,倭寇之乱不减反增。
后来的发展上,又加入了反对明朝海禁政策的南方中国人与朝鲜人还有日本战国时代九州的战败失主浪人,甚至于还有佛朗机人的参与。后期倭寇中,中国人王直是最为有名的。胡宗宪与戚继光都有参与倭寇的军事行动。
15世纪半至16世纪,其活动舞台为中国沿岸、东南亚方面,成员以中国人及朝鲜人为主,被称为“假倭”。此时期倭寇发生的主要原因是明代中国的生产力增加,以及施行海禁政策。史书所见的最后倭寇,在年7月侵犯福建沿海。“推其祸始,乃由闽、浙沿海奸民与倭为;而闽浙大姓没其利,阴为主持,牵连以成俗。当时抚臣朱纨欲绝祸本,严海禁;大家不利,连为蜚语中之,而纨惊死矣。纨死而海禁益弛,于是宋素卿、王直、陈东、徐海、曾一本、许恩之流争挟倭为难。自淮扬以南至广海万余里,无地不被其残灭,而闽祸始惨矣”。
之后的东亚海上贸易活动
由于丰臣秀吉释出八幡船禁止令(海道行为禁止)的影响,倭寇的活动开始减少,东亚的海上贸易也因此平静不少;而类似支援反清复明运动的郑芝龙与郑成功之类的武装海商集团也是存在的,但是已经不称其为倭寇了。
倭寇的影响
明朝与高丽、李氏朝鲜都曾经对室町幕府要求取缔海盗行为。明朝甚至于与日本发展了勘合贸易。而高丽王朝的灭亡与李氏朝鲜以倭寇根据地名义进攻对马岛也是受到倭寇的影响。
八幡船
日本室町时代到江戸时代的海盗船通称为八幡船,这是由于倭寇以“八幡大菩萨”作为旗帜。
活动地区
倭寇的根据地包括日本的对马岛、壹岐、平户岛、五岛列岛,以及中国、朝鲜半岛与的沿海岛屿、岛、海南岛。荷兰人未到之前,也是倭寇的活动据点,学者研究亦证明,在活动的倭寇,亦是漳泉一带日本方面有贸易的著名海商或海盗,不是日本人。
其实都差不多,
现在经济忙碌,
致使一些人连回家的机会也没有。
北方人家里为什么都放一面大镜子楼下说的辟邪我不赞同至于原因另说,主要是为了照镜子方便,另外就是视觉方面增加室内空间且明亮
为什么中国北方鸡公煲很多,南方却很少这是典型的骗外行啊,就像国外非常有名的中国菜-左宗棠鸡,国内有哪个大厨知道那是啥吗?不知道,都没几个中国人见过,这道菜在中国是不会受欢迎的,因为不正宗,但老外哪知道啥是正宗啊,听名字是中国的,就奉为佳肴了
就这个道理呗,骗外行
为什么南方人大多每天洗澡,而一些北方人却相对少很多这和溼度有关系,北方干燥,所以没必要洗那么勤,而且南方没暖气,很多时候洗澡只是为了取暖啊!这和爱不爱干净没什么关系
祝你生活愉快
北方人为什么很少赛龙舟 南方很常见啊!因为端午节起源于南方的湖南省汨罗市,为了纪念屈原。当时的龙舟都是渔船,没有现在的这么大,只可以坐几个人。传说是渔民见屈原的尸体漂浮在江上,都争先恐后的去打捞他的尸体。从此,赛龙舟兴起。望采纳,谢谢。
北方人家里为什么都放一面大镜子呢也许是习惯问题,有的家里的镜子叫穿衣镜,是为了看全身穿的衣服整体效果的!
还有情况,有些家庭房屋窄小,放一面很大的镜子可以显著屋子宽阔一下!根据平面镜成像的道理!
就是这样!其他的没什么特别的!也许是北方普遍屋子都比较小的原因吧?
以上仅此个人意见、仅供参考!谢谢!
松鸡(虎头鸡),山东和华东地区民间私房名菜,广泛流行于山东和苏北地区。制作和烹饪方法多样,王高虎头鸡,又称鲁式松鸡,特指以闷炖为主要烹饪方法的松鸡菜式,2000年被注册为行业协会专利商标,2002年山东鲁菜协会进行标准认定为鲁菜菜式,现为潍坊市非物质文化遗产,寿光市民间传统饮食名录。
鲁式虎头鸡(煲炖式松鸡)起源于现寿光市王高镇地区,至清末民国后已经广泛外传,成为传统鲁菜菜式之一,但一直未列入上宴菜品,为鲁菜私房菜式,标准定名为“松鸡”,俗称“虎头鸡”,鲁西地区多谐音“糊涂鸡”。 松鸡制作起源于何时何地不可考,但王高虎头鸡的起源至今已有四百余年,据王高《王氏家谱》所载为清代康熙年间所创制,最早可见的文字资料为清乾隆二十年(1755),知县王椿总修的《续寿光县志》“世居于城北十五里土丘之侧往来胶莱客商通衢便利以贩肉糜 膳(善)糜为业”其中的肉糜推断即为今天的王高虎头鸡,(膳糜可能为葩菇,因王高城古代多寺院僧人,葩菇虽形似肉丸,但其实为纯素食,僧侣多可食用,故而成为善糜)。
至清末民国时期,同盛、福有、洪烈等菜馆制作的虎头鸡颇负盛名,当时烟台驻守将军朱泮藻,专门制定虎头鸡为必备菜品款待宴请当地知县名流,一时成为佳话。民国校点本《寿光县志》记载,当地厨师王景顺所制作的松鸡闻名全县,北洋军阀时期天津举办四方食艺大赛,寿光人王景顺以王高虎头鸡菜式一举夺魁,获当时政府的嘉奖,时《大公报》记者对王景顺其人进行了专访,《北洋画报》亦对其所制王高虎头鸡进行了照片刊登,可谓名噪一时。
近年随着对传统私房菜式的挖掘和商业包装,各地包括胶东、泰安、济南、济宁等地多有厂家抢注虎头鸡商标,同时对其来源进行历史附会,有假借贾思勰、秦始皇,甚至大禹等历史名人进行故事编造,大多牵强附会,内容也荒唐不堪,鲁式虎头鸡起源于寿光市王高地区已经是当代鲁菜研究学者所共识,传统松鸡最早源于何时何人不得而知,但王高虎头鸡作为改良菜式在清初时已经有明文记载,而当代鲁菜菜系标准也已经收录其中。故而本着尊重历史态度,更应该正本清流。 传统松鸡的制作现被公认为起源于鲁菜,但各地都有不同的松鸡制作方法,山东西部与苏淮地区显然不以煲炖为成菜的烹调手段,而部分改良式松鸡受到当下流行餐饮影响,大多入了香辣风味,这与王高虎头鸡的制作烹饪方法区别很大,就传统而言鲁菜不以汤菜见长,其特点为咸、香、苏、腻,以南方菜系的眼光看王高虎头鸡其汤不够鲜香,其味不够刺激,但其实这与传统鲁菜受到的评价是一致的。王高虎头鸡虽说是一直民间私房菜(2002年被纳入鲁菜标准),但正因如此才避免了被各种嫁接和改造,才能真正品味出传统鲁菜的精髓。
虎头鸡肉肥实鲜嫩,醇香可口,民间婚丧嫁娶筵宴素有“一鸡二鱼三凉菜”之说,其冠于诸菜之首,可见其受欢迎程度,可谓是一品佳肴。 虎头鸡其色金黄,其味浓郁香醇,口感酥爽鲜嫩,其制作包括炸鸡块和闷炖两部分,炸制后易长时间保存,也容易为行旅携带和馈送,闷墩后去除鸡肉之油腻和火气,更容易消化,老人以及幼儿皆适合,同时以面粉和鸡蛋混合鸡肉,增加了口味的复合型,食用时依据食者个人口味添加调料更方便,可谓是传统劳动人民智慧的结晶。然而旧时普通人家并不以虎头鸡为日常菜品,因为其食材鸡肉和鸡蛋价值较高,而且榨制过程也颇费油,闷炖时间较长也不容易,因而虎头鸡多为婚丧嫁娶等筵宴招待和过年时的主要祭祖待客之菜式。
1、朝天锅
寿光人最爱的潍坊味道,相比精致的各大菜系,朝天锅就是一个卷饼,没有漂亮的造型,但却正是那种淳朴的味道,成为寿光特色。
2、脂渣
“脂渣”源于民间,是一种制作简便、营养丰富,味道香浓的特色食品。精选成年猪下胸肌肉作为原料,以食盐及味精入味,不添加任何化学香料及防腐剂,具有肉脂鲜嫩、口感细腻的独特风味。
3、虎头鸡
地方传统名吃,源于北魏时期贾思勰的家宴菜系,其法制作讲究,将鸡剁成2cm大小的块状,经调味、挂糊等工艺后,再油炸成型,呈金**,状入虎头,故名“虎头鸡”。炖熟后汤鲜肉美,不油腻,味美可口其乐无穷。
4、寿光大鸡
寿光大鸡为我国优良品种之一,原产于寿光市稻田镇慈家、伦家一带,故又名慈伦鸡。寿光大鸡,个体重大,红冠巨爪,全身黑羽,腿高,骨骼结实。
5、寿光缢蛏
寿光市滩涂地势低洼平缓,滩阔水浅,为泥沙质地,水质肥沃,浮游动植物种类多且密度大,非常适宜缢蛏的生长,当年投苗,当年就可出售。目前,寿光缢蛏已被认定为无公害农产品。
为什么北方人家里有家谱的很少,而南方却很多
本文2023-09-27 15:28:49发表“资讯”栏目。
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