经过20多年不懈努力，四川省凉山州会理县撤县设市工作2021年年初收获硕果。

四川省政府网站2021年2月1日发布的《四川省人民政府关于同意撤销会理县设立县级会理市的批复》，对外公布了会理县成功获批撤县设市的消息。批复称，“经国务院批准，同意撤销会理县，设立县级会理市，以原会理县的行政区域为会理市的行政区域。会理市人民政府驻古城街道县府街50号。会理市由凉山彝族自治州管辖。”

会理县隶属于凉山州，位于四川省最南端，地处攀西腹心地带，因“川原并会，政平颂理”而得名，古称会无、会川。全县幅员面积4527平方公里，辖17个乡（镇）、3个街道办事处、146个行政村、19个社区，总人口46万人。

2019年，会理县实现地区生产总值（GDP）1633亿元，按可比价格计算，比上年增长71%；规上工业增加值增速98%；固定资产投资增长371%；社会消费品零售总额7529亿元，增长10%；实现地方一般公共预算收入887亿元，增长109%；城镇居民人均可支配收入33391元，增长86%；农民人均可支配收入18994元，增长1017%。

值得一提的是，自1998年启动撤县设市工作，至此次成功获批撤县设市，会理县努力了20多年。

2020年5月，会理县民政局在人民网领导留言板答复网友问询时介绍了会理县20多年的撤县设市历程：

1998年，会理县启动撤县设市工作，经过不懈努力，2013年4月，会理撤县设市方案经省政府常务会研究通过，并上报国务院，但国务院冻结大规模撤县改市审批，加之民政部调整撤县设市标准，审批工作全部暂停。

2017年，国务院解冻撤县设市审批，会理县重新启动撤县设市相关工作，对照新标准修改完善相关资料，同时按四川省“送批一县、准备一县、等候一县”的原则，会理县撤县设市工作排队等候。

2018年，民政部出台关于支持三区三州行政区划调整助力脱贫攻坚的政策。同年，会理县将撤县设市纳入三区三州脱贫攻坚的重要举措，为全力推进撤县设市工作，经县委、县政府研究，于2019年1月成立了会理县撤县设市工作专班，相继牵头完成资料收集、指标论证、意见征集、风险评估、合法性审查、地质地理条件适宜城市建设勘察，专家论证等程序，并最终形成了《会理县人民政府关于撤销会理县设立会理市（县级）的请示》及相关材料上报州人民政府。

2019年3月，《会理县人民政府关于撤销会理县设立会理市（县级）的请示》通过凉山州人民政府常务会议，形成《凉山州人民政府关于撤销会理县设立会理市（县级）的请示》及相关材料，于2019年4月上报省人民政府。

2019年10月，《凉山州人民政府关于撤销会理县设立会理市（县级）的请示》通过四川省人民政府第34次常务会议，形成《四川省人民政府关于撤销会理县设立会理市（县级）的请示》及相关材料，于2019年11月报请国务院。

2019年12月，会理县撤县设市相关材料送至民政部审核评估。

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为打赢疫情防控阻击战，中共中央印发了《关于加强党的领导、为打赢疫情防控阻击战提供坚强政治保证的通知》。通知要求， 对不敢担当、作风飘浮、落实不力的，甚至弄虚作假、失职渎职的，要严肃问责。

当前，疫情防控任务非常艰巨，“上面千条线，下面一根针”，基层党员干部身处防控疫情斗争第一线，工作量巨大，五加二，白加黑，全力以赴奋战在战“疫”的洪流中，挨家挨户排查外来人员，大街小巷宣传防疫知识，争分夺秒分发救灾物资，时刻了解疫情动态，每天统计填报疫情信息，忙得“脚底板朝天”，真的很累很辛苦。但“疫情就是命令，防控就是责任”，基层干部肩负抓落实的责任，直接决定着疫情防控工作能否落地见效。关键时候，危难时刻，党员干部应该不忘初心担使命，服从命令听指挥，始终以人民为中心，自觉投入到打赢疫情防控阻击战的洪流中，“挑担不怕难、上山不怕险、坦途不歇脚、重压不歇肩”，当好群众的贴心人和主心骨。

通过网络平台梳理各地村组干部因防疫不力被问责的“20种具体情形”，供大家学习参考。这些案例虽然只是个别现象，但“前车之鉴,后事之师”，希望基层干部能够从中吸取教训，引以为戒，莫要重蹈覆辙。

01 未按时到岗开展工作

02 村民举办红白喜事宴席制止不力

03 对村民聚集打牌喝酒监管不力

04 违规打牌

05 违规参与群体性聚餐

06 聚众赌博

07 为他人提供赌博用具

08 瞒报家属从湖北返乡信息

09 微信群发不实信息

10 组织村民聚会聚餐

11 同意村民聚众活动并携妻子参与

12 无故不参加会议

13 不服从统一指挥和调度

14 值班中违规打牌

15 虚构疫情摸排信息

16 瞒报与武汉返乡人员密切接触信息

17 对湖北返乡人员摸排管控不力

18 敷衍塞责、消极应付

19 居家隔离对象本人或其亲属脱管外出

20 工作粗心大意

具体典型案例如下：

01 未按时到岗开展工作

案例 ：四川泸州市古蔺县石宝镇石宝街社区支部书记吴柱军未按时到岗开展工作问题。 1月26日起，古蔺县各单位、各村(社区)一律取消春节休假。截至1月31日，吴柱军未按县疫情防控指挥部要求及时到岗开展工作，也未向镇主要领导履行请假手续。1月31日，吴柱军被免去石宝街社区支部书记职务。

02 村民举办红白喜事宴席制止不力

案例1 ：四川省安岳县合义乡天平村村、组干部制止违规聚餐不力问题。1月28日，合义乡天平村村、组干部对村民陶某举办婚宴制止不到位，出现3桌集中聚餐的问题。同日，该村党支部书记谢贤智、村主任谢贤全受到谈话提醒处理，该村二组组长陶永玖受到批评教育处理。

案例2 ：四川凉山州喜德县贺波洛乡尔吉村村支部书记阿的木呷和村主任曲木体古疫情期间对聚餐活动管控不力、履职缺位的问题。2020年1月31日，喜德县贺波洛乡尔吉村村支部书记阿的木呷、村主任曲木体古不认真履行工作要求，对疫情管控不严、措施不及时，导致本村村民巴久某某在为母亲办理丧事过程中，上百人前来奔丧聚餐。1月31日，阿的木呷、曲木体古受到全县通报批评。

案例3：1月28日，广西柳州市安宁村同一天发生2起操办婚丧宴席导致村民大规模聚集问题。经查，塘岭口屯村民操办丧宴约15桌，黄家屯村民操办婚宴约20桌，对疫情防控造成不利影响。经融安县纪委研究并报融安县委批准，对履行疫情防控职责不力的4名党员干部进行问责。其中：安宁村党支部书记黄玉秀作为塘岭口屯包片村干部，不仅未及时劝阻村民操办丧事宴席，还亲自参加宴席，对塘岭口屯村民聚集问题负直接责任，受到党内警告处分；安宁村村民委副主任覃仙海作为黄家屯包片村干部，未及时有效劝阻村民操办婚宴，对黄家屯村民聚集问题负直接责任，受到党内警告处分。长安镇包村副镇长李海学、安宁村村民委主任梁晓花落实宣传、检查责任不到位，对该村发生2起操办宴席问题负领导责任，2人均受到诫勉谈话处理。

03 对村民聚集打牌喝酒监管不力

案例1 ：黑龙江省虎林市伟光乡伟光村党支部书记于锋钧对群众聚集活动监管不力案。2月2日晚，虎林市纪委检查组在疫情防控检查时发现，该市伟光乡伟光村意如食杂店内有11名村民聚集，其中有人在打扑克、有人喝酒。2月3日，虎林市纪委常委会会议决定，因对群众聚集活动监管不力，给予伟光村党支部书记于锋钧党内警告处分。

案例2 ：湖北省大冶市八流村棋牌室聚集有大量群众，3人被追责。据《湖北日报》27日消息，1月25日下午3时许，大冶市大箕铺镇，市纪委工作人员督查疫情防控工作时，发现八流村沿街小卖铺、棋牌室等4处地方，不少村民仍在“带彩”娱乐。“防控肺炎是天大的事，染上病了怎么办？赶紧回家，洗手消毒！”纪委工作人员当场将村民劝回家，随后，市纪委将情况反馈给镇党委政府，要求加强宣传管控，严防新型肺炎。当晚9时许，纪委工作人员对八流村进行“回马枪”式暗访，发现仍有村民聚集“带彩”打牌。“疫情防控措施形同虚设，造成极大的风险隐患！”1月26日上午，经大冶市纪委常委会、市监察委员会会议研究决定：撤销石教国八流村党总支书记职务，建议按程序罢免其村委会主任职务；拟给予八流村驻村干部大箕铺镇农办主任付玉红政务记大过处分；拟给予八流村驻村领导大箕铺镇党委副书记陈亮党内警告处分。

04 违规打牌

案例 ：四川泸州市龙马潭区金龙镇金龙社区三组组长杨勇违规打牌问题。 1月31日下午，杨勇在明知疫情防控期间“不聚会、不串门、不打牌”等要求的情况下，仍与3名牌友聚集在一店铺内打大贰。2月3日，杨勇受到书面诫勉处理。

05 违规参与群体性聚餐

案例1 ：四川凉山州会理县槽元乡木树村二组组长曾传国在疫情防控工作中履职不力及违规参与聚餐的问题。1月29日，会理县槽元乡木树村二组村民曾某芬在本组一坝子内摆设4桌火锅，邀请亲戚共30余人聚餐。曾传国作为木树村二组组长，在明知疫情防控期间不准举办群体性聚餐活动的规定下，不仅未及时制止还参与聚餐，造成不良影响。1月31日，曾传国受到党内严重警告处分，责令其辞去木树村二组组长职务。

案例2 ：广西兴宁区三塘镇那笔村党支部书记黄志勇违规参与群体性聚餐的问题。2月3日下午，三塘镇那笔村党支部书记黄志勇发现十来名村民在那笔村花围坡文化室内聚餐喝酒、打牌聊天，没有履行疫情防控工作职责及时制止村民的聚集行为，反而参与聚餐喝酒，在群众中造成不良影响和疫情传播的风险隐患。2月5日黄志勇被兴宁区纪委立案审查。

06 聚众赌博

案例1 ：黑龙江省鸡东县兴农镇东保村党支部书记兼村委会主任臧胜利、党支部副书记邹玉峰等人聚众赌博案。2月3日晚，鸡东县兴农镇在疫情防控检查时发现，东保村党支部书记兼村委会主任臧胜利、党员臧志泉等11人在该村党支部副书记邹玉峰家聚众赌博。2月4日，兴农镇党委决定，给予臧胜利、邹玉峰撤销党内职务处理，给予臧志泉党内严重警告处分；臧胜利、邹玉峰、臧志泉与9名参与赌博的村民由公安机关给予行政处罚。

案例2 ：2020年2月5日晚，在内蒙古俄体镇兴安社区党支部书记崔青文家门市房地下室，有8人利用麻将机以推倒胡的形式进行赌博，其中包括俄体镇兴安社区党支部书记崔青文、俄体镇经管站站长肖明礼、俄体镇中学教师刘贤胜（曾用名：刘贤波）和5名社会人员。2月6日，科右前旗公安局给予崔青文拘留20日、罚款2000元的行政处罚，给予肖明礼拘留10日、罚款1000元的行政处罚，给予刘贤胜拘留10日、罚款1000元的行政处罚。崔青文作为社区党支部书记，肖明礼、刘贤胜作为党员干部，政治意识缺失、思想麻痹、纪律意识淡薄，心存侥幸，不但未能宣传动员群众积极参与防疫阻击战，反而在疫情防控期间，顶风违纪违法，聚众赌博，给疫情防控工作造成隐患。2月6日，科右前旗纪委监委给予肖明礼党内严重警告处分（影响期两年）、政务降低岗位等级处分；给予崔青文撤销党内职务处分；给予刘贤胜党内严重警告处分（影响期两年），教育局党组给予其降低岗位等级处分。

07 为他人提供赌博用具

案例 ：内蒙古科右前旗巴日嘎斯台乡哈拉黑村党员李艳萍在疫情防控期间为他人提供赌博场所及赌博用具问题。在全旗三令五申强调疫情防控期间严格控制群体聚集性活动的情况下， 2020年2月2日晚20时，李艳萍在家中为赌博人员崔某等人提供赌博场所和赌博用具，被科右前旗公安局哈拉黑派出所当场抓获。2020年2月2日，科右前旗公安局哈拉黑派出所给予其罚款500元的行政处罚。李艳萍作为党员不但未能宣传动员群众积极参与防疫阻击战，反而对禁令视而不见，顶风违纪违法，置他人生命健康于不顾，为赌博人员提供赌博场所和赌博用具。2月4日，中共科右前旗纪律检查委员会给予李艳萍党内严重警告处分。

08 瞒报家属从湖北返乡信息

案例1 ：据人民网浙江频道消息，浙江省温岭市城南镇党委1月26日通报，该镇沙岙村党支部书记张夏友在本次疫情防控工作中存在失职行为，故意隐瞒儿子、儿媳妇、孙女、孙子从湖北武汉疫情暴发地返乡的事实，严重违反了本次疫情防控工作纪律。经该镇党委研究决定，免去张夏友同志沙岙村党支部书记职务，并在全镇范围内通报。

案例2 ：宁夏惠农区北街街道朝阳社区党支部副书记吴玉萍对其从武汉返乡的女儿隐瞒不报，严重违反了疫情防控工作纪律。1月18日，吴玉萍的女儿杨某某从武汉乘坐CZ8567次航班抵达银川，后乘坐大巴车回到惠农区木器厂家属院的家中。自惠农区开展新型冠状病毒感染肺炎疫情防控工作以来，吴玉萍一直参与入户调查工作，熟知疫情防治工作要求，明知其女儿从武汉返回的情况需要报告，却隐瞒不报。期间，朝阳社区党支部书记向其了解杨某某情况时，她仍隐瞒不报。1月26日和29日，育才路街道办事处桥西社区工作人员先后两次深入吴玉萍家中进行入户摸排，但均无人应答。1月31日，南街派出所向桥西社区反馈杨某某从武汉返回惠农区的信息，吴玉萍才承认此事。现桥西社区对吴玉萍一家3人进行居家隔离医学观察，目前未发现异常情况。吴玉萍身为北街街道办事处朝阳社区党支部副书记，在疫情防控工作期间，不遵守和执行疫情防控工作要求，在隐瞒其女儿从武汉返回惠农区的情况下，仍然外出工作，造成安全隐患。经惠农区纪委常委会研究决定，给予吴玉萍党内警告处分，并在惠农区内进行通报，举一反三，严明纪律。

09 微信群发不实信息

案例 ： 1月22日20点17分，湖北省武穴市花桥镇柏树林村党支部委员、副主任项江红将自己道听途说的内容为“花桥现已发生一例新型冠状病毒肺炎,已送到武汉,武穴市人民医院没有接收”的不实信息，以编辑短讯的形式发送到自己为群主的该村项献小组微信群上（微信成员81人）。随后，该信息广泛传播，造成不良社会影响。1月23日，花桥镇纪委迅速进行调查核实后，予以党纪立案，并移交花桥派出所予以处理。武穴市公安局行政处罚决定书(武公(花)行罚决字(2020)326号)对其给予行政处罚。1月23日晚上，报武穴市纪委同意，花桥镇纪委给予项江红撤销党内职务处分。

10 组织村民聚会聚餐

案例 ： 2020年1月30日，西藏西嘎门巴村党支部副书记白玛罗布以庆祝其在墨脱县的宾馆开业为由，邀请村党支部书记次旺平措等20余名村民到其家中聚会聚餐；期间白玛罗布以现金形式，收受红包礼金共计8200元。白玛罗布受到党内严重警告处分，被免去村党支部副书记、村委会副主任、团支部书记职务（考虑到白玛罗布已将所收受礼金全额退还村民，不予追缴。）；西嘎门巴村党支部书记、村委会主任次旺平措受到党内警告处分；西嘎门巴村驻村工作队队长、第一支部书记珠扎受到诫勉谈话；西嘎门巴村驻村工作队被取消2020年度评先选优资格；羌纳乡党委书记董宁辉，羌纳乡党委副书记、乡长久美次仁被约谈。

11 同意村民聚众活动并携妻子参与

案例 ： 1月23日和25日，浙江省宁波市奉化区溪口镇党委两次通知要求取消村集体性活动和文化礼堂一切活动，榆樟杨村党支部委员陈六益在负责管理村文化礼堂期间，不认真执行上级党委决定，不仅同意村民在文化礼堂内开展聚众唱歌、打乒乓球等活动，且本人携妻子共同参与，造成不良社会影响。1月30日，陈六益受到党内严重警告处分，被免去榆樟杨村党支部委员职务。

12 无故不参加会议

案例 ：广西百色市那坡县那池村党支部书记黄高品、副书记黄建锋违反疫情防控工作纪律问题。 1月31日，那坡县坡荷乡党委召开新型冠状病毒感染的肺炎疫情防控工作布置会，那池村党支部书记黄高品、副书记黄建锋不服从组织安排，无故不参加会议，贯彻落实上级部署的工作任务不及时、不到位，造成疫情防控工作延误。当日，那坡县坡荷乡党委作出决定，给予黄高品、黄建锋免职处理。

13 不服从统一指挥和调度

案例 ：四川省雁江区老君镇万年村村委会副主任陈彬在防疫工作中不服从统一指挥和调度问题。1月27日，老君镇召开新型冠状病毒疫情防控工作推进会，安排部署取消逢场等相关防疫工作，要求包括陈彬在内的12名干部参与次日凌晨3：30对赶集群众的劝阻工作。陈彬未按照全镇疫情防控的统一调度、统一安排参加对赶集群众的劝阻工作，也未履行请假手续，对当地防疫工作造成不良影响。1月31日，陈彬受到党内警告处分。

14 值班中违规打牌

案例 ：河南台前县后方乡大王村党支部书记王来芳疫情防控卡口值班中违规打牌问题。 1月31日，县纪委督导督察组检查中发现，王来芳作为带班干部，在该村疫情防控值班期间，不认真履行职责，与本村3名村民在疫情防控卡点值班室内打牌。2月2日，经台前县纪委常委会研究，决定给予王来芳党内警告处分；给予后方乡大王服务区工作队队长张荣伟谈话提醒。

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15 虚构疫情摸排信息

案例 ：湖南省澧县澧浦街道黄沙湾社区原党总支副书记、副主任马国元等人在疫情防控工作中弄虚作假问题。澧浦街道黄沙湾社区原党总支副书记、副主任马国元，党总支委员向海霞，社区委员会委员向鹏程在疫情摸排工作中弄虚作假，虚构疫情摸排信息，造成严重不良影响。 2020年1月31日，澧浦街道纪工委对马国元、向海霞和向鹏程等三人予以立案审查；澧浦街道党工委免去马国元黄沙湾社区党总支副书记职务，并建议按程序免去其社区委员会副主任职务，对负有领导责任的黄沙湾社区党总支书记丁仁民予以谈话提醒。

16 瞒报与武汉返乡人员密切接触信息

案例 ：湖南省澧县小渡口镇许家铺村原党总支书记李海军瞒报与武汉返乡人员密切接触信息问题。 2020年1月18日、21日，李海军的妻子与儿子一家等5人先后从武汉返回，李海军与他们共同生活并密切接触，既未按要求及时报告，也未主动居家隔离，严重违反县疫情防控指挥部的相关指令。2020年1月28日，小渡口镇纪委对李海军予以立案审查；小渡口镇党委免去李海军许家铺村党总支书记职务，对负有领导责任的包村干部、小渡口镇财政所所长潘武洲予以诫勉。

17 对湖北返乡人员摸排管控不力

案例1 ：湖南临澧县合口镇政协联络处主任廖平、楠桥村村主任张洪等人落实疫情防控措施不到位问题。楠桥村落实疫情防控措施不到位，对湖北返乡人员管控不力，湖北返乡人员李某、张某均到过其父母家走动、就餐，并自行前往村卫生室测体温。2020年1月31日，合口镇政协联络处主任、楠桥村联村领导廖平，镇农业站工作人员、联村干部林松海，楠桥村村主任张洪，党总支委员徐春华，小组长黄秋珍被全县通报批评。

案例2 ：湖南桃源县漆河镇仙人山居委会疫情防控摸排工作不力问题。仙人山居委会疫情摸排工作不到位，未及时掌握并登记湖北返乡人员刘某相关信息。2020年2月1日，漆河镇仙人山居委会党总支部书记李伯生受到谈话提醒处理。

案例3 ：宁夏沙坡头区迎水桥镇夹道村村干部落实疫情防控措施不力问题。1月25日，沙坡头区迎水桥镇夹道村村干部对外来人员进行排查时，未认真核实居住在夹道新居父母家的湖北武汉务工返卫人员郭某及其子有关情况，直至1月28日下午2时，郭某携子到镇卫生院登记备案时，夹道村才掌握相关情况。沙坡头区纪委监委对负有责任的迎水桥镇夹道村党支部书记尹万福、村委会委员陈建龙进行诫勉谈话，对迎水桥镇党委进行通报批评。

案例4 ：1月29日，四川简阳市召开新型冠状病毒感染的肺炎疫情防控领导小组第四次扩大会议，要求各级各部门赓即按照“四个全覆盖、三个群体”工作要求，深入开展第三轮全覆盖疫情排查。射洪坝街道通过会议传达贯彻落实上级工作部署，未有效开展跟进督促。东滨路南段社区对上级部署要求领会不到位、执行走样，仅要求社区干部、网格员对第一、二轮排查结果进行重点排查，未对所有返简人员排查工作提出具体要求，致使疫情排查工作落实不到位。2月1日，简阳市纪委责令射洪坝街道党工委、办事处向简阳市委、市政府作出深刻检查;2月4日，简阳市纪委给予射洪坝街道东滨路南段社区党支部书记郭家平党内警告处分。

18 敷衍塞责、消极应付

案例 ：四川凉山州会理县新发镇河心村三组组长李庭福在疫情防控工作中履职不力的问题。 2020年1月22日至1月27日，会理县新发镇2次召开疫情防控工作紧急会议，要求村组干部对辖区范围内外出返乡人员进行全面摸排。李庭福作为新发镇河心村3组组长，落实疫情防控工作敷衍塞责、消极应付，未对本组进行全面排查，向新发镇党委政府上报的该组外出返乡人数为“0”。经工作人员复查， 1月4日至1月24日期间，河心村3组共有36名州外返乡人员。1月31日，责令李庭福辞去组长职务。

19 居家隔离对象本人或其亲属脱管外出

案例1 ：浙江宁波江北区庄桥街道苏冯村党支部落实疫情防控措施不到位问题。疫情防控工作中，江北区庄桥街道苏冯村党支部未按要求对居家隔离对象落实专人管控，致使疫情敏感地区返乡居家隔离对象蔡某某，于2月1日上午脱管外出，造成不良社会影响。苏冯村党支部书记李旭华受到问责处理。

案例2 ：浙江宁波市象山县泗洲头镇横埕村村委会成员朱至月管控不到位问题。1月30日，泗洲头镇横埕村居家隔离对象朱某某的父亲（共同居住人员）擅自离家至村口疫情管控卡点，要求外出购物，卡点管理员、村居家医学观察专项管控成员朱至月予以放行且未及时报告。朱至月受到通报批评处理。

20 工作粗心大意

案例 ：浙江宁波鄞州区下应街道洋江水岸社区社工施幸琦工作粗心大意问题。 1月23日，施幸琦在疫情防控工作中，处理相关工作资料不认真、不细致，侵害了他人合法权益，造成较大社会影响。施幸琦受到诫勉处理。

来源：学习小卡片（根据 人民网、湖北日报、宁夏日报、广西纪检监察网、内蒙古纪委监委网站、四川在线等媒体报道整理）

国家历史文化名城会理小吃知多少

四川省凉山州会理县，因其源远流长的悠久历史、积淀厚重的文化底蕴、完整清晰的古城脉络、得天独厚的自然生态资源，经国务院于 2011年11月8日正式发布公告，将会理列为国家历史文化名城。至此，会理成为中国第118个、四川省第8个、凉山彝族自治州第1个国家历史文化名城。在四川省的8个国家历史文化名城中，会理是获此殊荣的唯一的县城。

会理县，因“川原并会、政平颂理”而得名，古称会无，继称会川，始建于西汉武帝元鼎六年（公元前111年），至今已有2122年的设县历史。会理历来是川滇两省交界的军事和经济重镇、西南地区商旅物资的重要集散地，古代南方丝绸之路从县境南北贯通达100多公里，途经44个乡镇，会理县城是这条古道的重要驿站，素有“川滇锁钥”的美誉。

会理地处西南横断山脉东北部、青藏高原的东南边缘，属半湿润气候区，有着丰富的光热资源和宜人的气候条件，最不缺少的就是阳光，年平均日照2398小时，年平均气温151℃，气候宜人，整个县城外形似船，又名“船城”，素有“小春城”、“攀西明珠”、“川南明珠”之美誉。高达521%的森林覆盖率，将会理造就成为天然的氧吧，非常适合养生。会理，冬无严寒，夏无酷暑，四季如春，素有“小春城”之美誉。由于独特的气候和丰饶的物产，会理非常适合居住，是最好的居住地。

会理在天府最南，彩云之北，金沙环绕，玉墟巍峨，山川秀丽风物宜人，蕴藏丰富地肥水美，数千年文明传承，留下历史浓墨重彩的记忆。南方丝路重镇，茶马古道通邑，蜀云滇月于此地风云际会，彝汉风情在这里水乳交融。会理县，古来即有“小成都”美誉，其小吃美食之精美多样，生活之悠闲舒雅适宜人居。今天把会理城乡的美食名吃介绍给大家，为广大美食爱好者提供一份美食地图，会理小吃品种甚多，只能择部分较为有名的加以列出，以供喜爱美食的外地朋友认识、了解。

　　(1)摊糕

　　在会理的小摊，用大米浆(发过酵)为原料，以小锣锅(有中号碗大)锅形是中间高，边缘低，用小煤渣粒盖火，烙糕时温度均匀，然后加油(一般用水油抹匀)加浆烙制，先加盖，听水声已无时揭盖加红糖粒，待气化后取出，即成为边缘厚、中心薄的糕。有的取出后，再如法烙制等熟时，把先烙糕扣入合面，稍烘烤就成为有名的“二面黄”摊糕了。

　　(2)熨斗粑

　　熨斗粑是会理的名小吃。熨斗粑小巧玲珑，原料是大米浆、鸡蛋和糖汁。在春季，还会加入一些青豆米调味，熨斗粑是用小铜锅在炭火上烙制，片刻之间，金黄出锅，芳香扑鼻。原料与摊糕一样，但加鸡蛋和糖汁加力调铲，以小铜锅(形似旧时熨斗)烙制，遇春天还加入青豆米(片)，一般不加盖，边缘频频加油，翻面再加油，以烙黄为止。特点是香、甜、糕体细、不沾牙。是最好的早餐食品。

　　(3)发糕

　　米制品，是先发浆，加糖然后小笼蒸，笼内有竹签园隔，每勺浆能蒸出有小碗大的泡糕。加入荞面即成荞糕，一般食用要热吃为佳。另外还有一种白糕是冷食品，工艺程序与热发糕一样，只是在磨浆及发酵时要掌握合度，上笼时不加糖，整笼上浆，蒸熟待冷后，另熬糖稀沾食，整块糕面不用刀切而是以细线勒成块状。清明时节，扫墓者多买白糕作“过午”。

　　(4)油茶

　 油茶是金黄如脂的米浆里撒上香脆的馓子，然后舀上花椒油、芝麻油、姜汁调味，香气扑鼻，令人垂涎三尺。用小勺轻轻搅拌送入口中，酥软中略带香麻味的口感及其诱人。米制品，在搅糊时有一定的手艺，注意清稠是首要条件。还要炸好散子(香脆无硬块)，备好作料(花椒油、芝麻面等)然后用铜锅盛入放置有炭火炉的担子上，方才挑入市场出售。有名的油茶，特别注意质量，浆糊还可以调熟鸡蛋，麻味足。会理油茶是独树一格，云南无此食品，邻县西昌的油茶无会理的细滑、另加酥黄豆等物，反而没有会理的口味适度了。

　　(5)稀豆粉

　　稀豆粉是与油茶的吃法十分相似，将奶**的豌豆熬成糊状，加入馓子，以油辣椒和姜汁调味。奶**的汁浆和着油酥酥的馓子，不但香酥可口，而且富含营养价值。豌豆制品，先磨豌豆浆，滤渣以纯汁放锅内煮稠(清稠合度一般能喝)盛入铜锅内出售，调料少不了生姜汁，红油海椒，也要佐入散子，烧饵快或米粉，这种豆粉比云南的过稠和调料少，显示出独特风味。

(6)冲冲糕

是一种甜食品，完全一派华北风格，售食品担架上，只有一把铜茶壶壶顶侧配有数个约有茶杯大的蒸甑，作为临时快速蒸千米糕之用，壶内开水作调藕粉汁之用，食用时先调制粉汁，然后取小甑格米糕用小木棍冲出，加在藕汁内，再加糖汁等调料、食用工具用铜制刮片(因汁糕混合后已较稠)，可以全部刮食干净，食品特点是甜、香。

　　(7)醋汤面(包括担担面)

　　经营面食的摊点处，专门出售醋汤面，面条全是手工制作，要求筋丝好，宽薄均匀，食用时要先配好碗(上好麸醋、红油海椒、花椒油等)，需食脆性的叫“提黄”。(面刚熟透心)；需食软和的叫“排道”。碗底都有现烫底菜(青豆尖、白菜等)碗面还加芝麻细面，具有麻、辣、烫的特点。这种食品在邻省云南仅昭通、东川一带有，原因是云南当时多只有酒醋(酸梨醋)没有麦麸醋。调味就大大不同，从而充分体现出“川”、“滇”风味的迥异。

(8)鸡火丝饵快

久负胜名的会理鸡火丝饵快，鸡火丝饵块是用鸡肉、火腿、鲜肉、猪腿骨熬汤，以会理特产的饵块丝、鸡肉丝、火腿丝、鲜肉丝共同烹制，加入少许胡椒粉和红油豆瓣、熟油海椒，特点是汤清、味浓、鲜美爽口。很多人认为是云南传入，其实是集川滇风味融一体的会理独特食品。它还有一段历史：30年代，原居住今新发乡居民李跃庚迁居城内，开始经营小吃食品业，(先住东关、后住北关及小巷)。李本人有一定的文化素养，善音律、喜烹饪，对调味有研究。于民国二十七年在北关开设“味中味”食店，店内布置如家庭客厅，墙壁悬挂各种字、书、三弦、笙等乐器。案上置有古琴，有浓厚的文化气息。他创制的鸡火丝饵快是从以下几方面着手的：(1)调羹：选鸡、火腿、鲜肉、骨等共煮，清除杂质(清汤)，使汤质清、味浓。(2)切丝：剔鸡肉及火腿、鲜肉切成匀均的丝条(包括饵快要切成细丝。)(3)氽制：用小铜锅先放入汤，次放入底菜(春季还放青豆米)，再放饵快丝及鸡、火腿、鲜肉丝共同氽制，又加盖片时已熟即倒入碗内，要求倾倒时，通过摇动使底菜在底、饵快居中、三丝在上，最后洒上少许胡椒粉面(用竹筒装的细粉抹，有小孔末倒出)味精(当时称味素，饮食行业使用是自他开始)及油豆办、油海椒就可以食用了。会理鸡火丝饵快，氽法与云南一样，滇省是用酸菜及肉末氽出味道鲜，和会理重味浓有大区别，现在的鸡火丝饵快，加入杂酱肉末，味道又更加鲜美了。

　　(9)抓酥包子、油花

　　两样都是面粉制品，许多地方都没有这种做法，所以有名。抓酥是用生猪油剁茸加入已发酵的面粉团上，再揉再加油，使整个面团已浸透油质。做包子要注意内馅的调料，一般有笋子肉末、冲菜肉末、洗沙、白糖、枣泥等甜糊(都要重加油)，做好后上笼，必须猛火大气蒸出，方才发泡大，不沾牙。特点是面散酥、油味浓。油花是形似卷子而混有糖的面团，经过多次加生油抓酥，蒸出后放在盘中略加抖动就可成为细丝蒸面。在北街开包子店时就具有这种抓酥手艺的一家，他们调制的蒸蛋糕，能够每一小勺蒸成小碗大的蛋糕。蒸小包子配碟子(醋，豆油、油海椒等)食用又是一番风味。蒸面食加入韭菜等也引入锅贴等食品。

　　(1 0)鸡枞饺子

　　用会理夏季特产鸡枞菌和肉末做心，重加油做成的蒸饺。要求饺皮薄，油重、有浓郁的鸡枞清香味。从前会理城里朱海宗做的饺子，因油重，火候大，往往食用时汁水流出。

　　(1 1)锅魁、油饼子、油饺包

　　会理锅魁多混糖料，打成三角形，椒盐的面内抓有酥，烘烤时面上抹有油，所以饼体结层，饼面好看。油饼子、油饺包多是夜间小食品，面须抓酥加油、鲜肉馅，以乎底锅烘烤(盖置炭火于上，形成两烘)。本品讲究热吃，所以小贩遍街叫卖时均覆有盖布以保持温度。

(1 2)油糕

　　以糯米为原料，先蒸半热即出甑揉成条状团，加入洗沙再揉成条状切片，放油锅中炸出，出咸味的糕内加有花椒末，甜味的需要用手捏成中间凹的园形状(俗称窝子油糕)，易于区别。

(13)卷粉

卷粉是40年代从云南引入，制法也是用铜盘放水面，倒入大米浆，摇匀加盖蒸成(因浆汁薄，气熟卷成筒就成卷粉)。卷粉配调料用川味，加糖醋、芥末，集酸、麻、辣、甜、冲等味为一体，别具风味。

　　(14)荞凉粉

这是会理的特有食品，用高山产荞麦子，磨成浆汁(磨的工序是两道即先将养子拉成粒状，再加水磨)放锅内煮，细细搅拌，必须掌握分寸，过老过嫩都不适宜，起锅后分置盆内冷却即成。荞凉粉调料齐备，(酸、麻、辣、甜味全，还有蒜泥、姜汁等)特别是红油海椒，椒少、油多，冬天还用火锅煮烫，成为四季都能吃到的食品。

(1 5)羊肉汤锅

　　会理有名的黑山羊体肥膘厚，肉质细嫩，无腥膻味，肉糯嫩爽口，堪称一绝。羊肉米粉是会理人最喜爱的早餐，其来源据说源于贵州遵义的羊肉粉，以会理特产的粗米粉烫制，加上切细的羊肉羊杂，掺上羊肉汤，由食客自己调配调味。羊肉粉碗大汤宽，麻辣香浓，量足味丰。秋冬可以祛湿发汗，春夏又能温补滋阴，老少咸宜，四季皆可。以会理特产黑山羊为原料。主要是羊的头、蹄、肚杂，要求煮熟后要汤白、少腥味、脆。吃时重调料(干海椒面、豆办、花椒面、芫荽等)佐以米粉、烧耳快，风味独具，食客盈门。

（16）铜火锅

自古以来，会理民间就有用铜锅铜器烹饪菜肴的习惯。用铜锅煮出来的菜品有一种特殊的清香气，十分香甜可口。铜火锅的造型精美，制作工序复杂，工艺精湛。必须用多次冶炼除去杂质的熟铜制作，基本上都是靠手工锻造敲制而成。据说，一个火锅从下料到制成，要经过数万次的锻打锤击，才能将顽铁烂铜逐渐打造成美轮美奂的工艺品。

会理民间习俗喜于冬、春季煮食铜火锅，用硬杂木烧制的木碳为燃料，以猪排骨、腊肉、羊肉、牛肉、牛杂、加汤清炖，待汤浓肉熟后在煮藕根、山药，芋头、洋芋等比较耐煮的蔬菜在下面，上面烫煮莴笋、萝卜等蔬菜，最后在上面铺层圆子（也叫肉丸子，鲜肉末加豆腐加适量的蛋清捏合在一起），大家围坐分食，操作简单，方便省事。

火锅汤鲜肉美，菜耙入围，热气喧腾，营养丰富，蘸一蘸用加常豆瓣、辣椒油、火葱末、小米椒和蒜泥拌成的味碟。还可边吃边加入时令鲜蔬菜涮烫，汤味越炖越鲜。大家围锅拥坐，炭火熊熊，其乐无穷。

(17)砂锅粉

砂锅粉（砂锅米粉)是会理的一种砂锅美食，有多种口味供选择，常见的有：大排骨粉、三鲜粉、肉丝粉、酸汤肉沫粉、红烧肉粉等臊子品种，人们尤其在冬季最喜欢食用，原因是砂锅粉在食用时是连砂锅当作碗一起端上桌，上桌后锅里鸡汤还在上下翻滚，滋滋作响，热气腾腾，宛如坐在火边食用火锅一般，人们吃完砂锅粉，砂锅还是烫手。假如在天冷吃越感舒服，具有驱寒暖胃之功效。

煮制砂锅粉所需材料：米粉、猪油、菜籽清油、辣椒面、八角、桂皮、茴香、料酒、花椒面、姜丝、葱花、盐、酱油、味精、鸡汤、白菜、猪心片、水发海带丝、水发木耳。臊子配料：火腿肠、鸡肉、猪蹄、炸酥肉、猪肉丝、水发黄花菜、水发香菇、猪肉园子、猪大排、榨菜丝等。

制作方法：（1）小砂锅下的菜籽油要烧6成热，下姜丝、辣椒面、花椒面、用筷子翻炒香，接着下白菜、水发海带丝、米粉、鸡汤煮开5分钟，加猪油、盐、酱油、味精调好味再放上臊子和葱花即可离火，离火把砂锅放在小瓷盘里上桌，食用时要同时准备筷子和小汤勺，边喝汤边吃粉，短时间汤、粉都是热烫的。（2）臊子准备：要用的火腿肠，用刀斜切成片和水发木耳丝配做臊子；辣子鸡肉粉：先炒好辣子鸡做臊子。酸汤肉沫粉：肉沫用猪油炒熟装盘备用，酸菜切成碎段加酸汤煮开备用，煮粉时不用鸡汤改用酸汤加肉沫即可。榨菜肉丝粉：猪瘦肉、榨菜、切成丝，锅下猪油烧7热，姜丝炒香下肉丝、榨丝炒熟再加盐、酱油、味精炒入味出锅备用。红烧肉粉：带皮猪五花肉切成1。5厘米见方肉丁（肉皮要用火烧过洗净），锅下少许油加白糖小火熬化成酱色下肉丁上糖色，色上均匀加酱油、八角、桂皮、茴香、大火翻炒入味加水腌没肉再改小火炖至汤收汁即可。大排骨粉：猪大排骨改刀成1厘米厚，用水煮开打去血沫捞出，锅下油烧7成热下姜丝、花椒炒香，把大排、八角、桂皮、茴香、盐、酱油、料酒、味精下锅翻炒均匀加水改小火焖炖至肉离骨即可。三鲜粉：水发香菇、水发海带切成丝、猪肥瘦肉剁成肉末用鸡蛋清拌均匀，用手挤成1。5厘米大小肉丸，在开水锅中煮断生捞出即可。风味特点：辣烫鲜香，驱寒暖胃，风味独特。火腿肠粉用的火腿肠片、水发木耳、和三鲜粉用的水发香菇、水发黄花菜，肉末下锅要多煮一会。否则鲜味道出不来。

会理沙锅粉，有多种口味可供选择，人们尤其在冬季最喜欢食用，原因是砂锅粉在食用时是连砂锅当作碗一起端上桌，上桌后锅里鸡汤还在上下翻滚，滋滋作响，热气腾腾，宛如坐在火边食用火锅一般，人们吃完砂锅粉，砂锅还是烫手。越是天冷吃得越是舒服，具有驱寒暖胃之功效。特别是感冒的人吃了，吃完大汗淋漓，周身感觉会痛快无比，还有利于感冒的痊愈。

（18）筒子骨。

筒子骨也是会理小吃。筒子骨又称作棒骨。筒子骨是一种中间有洞，可以容纳骨髓的大骨头。比较好的筒骨，应该是后腿的腿骨，因为这里的骨头比较粗。骨中的骨髓含有很多骨胶元，除了可以美容，还可以促进伤口愈合，增强体质。在食物匮乏的年代里基本上被划入鸡肋一类食之无肉,弃之可惜只好论堆而沽,供那些久不见油荤的饕餮之徒们聊以解馋,或是伤筋动骨需要补钙的伤残人士用来进补斗转星移,时代变迁,原先油水不大搞头不丰的各类边角余料—筒子骨。如今它成了餐桌上人们的稀罕之物，原先不入厨房且不起眼的筒子骨亦然然登上了大雅之堂。会理美食者却另辟食境,并将筒子骨发扬光大，推出了清炖筒子骨，色白诱人，汤鲜味美，喝着极为爽口。现今成为该地夜市一道特色美食。

四川省凉山州会理县益门片区中心小学何宗林（收集整理） 邮编615104

隶属于四川省凉山彝族自治州。

一、会理县：

会理县，隶属于四川省凉山彝族自治州，位于四川省最南端，地处攀西腹心地带。全县幅员面积4527平方公里，2018年末常住人口426万人。县内有汉、彝、藏、回、傣等29个民族，少数民族占总人口的167%。

行政区划：

截至2018年10月，会理县辖2个街道、14个镇、11个乡：城北街道、城南街道、鹿厂镇、黎溪镇、通安镇、太平镇、益门镇、绿水镇、新发镇、云甸镇、关河镇、富乐镇、彰冠镇、木古镇、六华镇、小黑箐镇、内东乡、外北乡、爱民乡、黎洪乡、树堡乡、新安傣族乡、竹箐乡、杨家坝乡、槽元乡、白果湾乡、下村乡。

二、凉山彝族自治州：

凉山彝族自治州是四川省的3个自治州之一，首府西昌市。位于四川省西南部，北起大渡河与雅安市、甘孜州接壤，南至金沙江与云南省相望，东临云南省昭通市和四川省宜宾市、乐山市，西连甘孜州，面积604万平方公里，人口52129万（2017年户籍人口）。

行政区划：

截至2018年6月，凉山彝族自治州共辖17个县级行政区，包括1个县级市、15个县、1个自治县，分别是西昌市、盐源县、德昌县、会理县、会东县、宁南县、普格县、布拖县、金阳县、昭觉县、喜德县、冕宁县、越西县、甘洛县、美姑县、雷波县、木里藏族自治县。

扩展资料

位置境域：

（一）、会理县

会理县地处四川省凉山彝族自治州最南端，攀西战略资源创新开发试验区腹心地带，东部和北部分别与会东县、宁南县、德昌县相邻，西部与攀枝花市仁和区、盐边县、米易县接壤，南部与云南省昆明市禄劝县、楚雄州元谋县和武定县隔金沙江相望。坐标东经101°52′～102°38′，北纬26°5′～27°12′，南北最长处140公里，东西平均宽约55公里，总面积4527平方公里。

（二）、凉山彝族自治州

凉山彝族自治州位于四川省西南部，北起大渡河与雅安市、甘孜州接壤，南至金沙江与云南省相望，东临云南省昭通市和四川省宜宾市、乐山市，西连甘孜州，地处北纬26°03'～29°18'，东经100°03'～103°52'之间，凉山彝族自治州幅员604万平方公里。 

-会理县

-凉山彝族自治州